Hobart nổi tiếng với cảnh quan đẹp, văn hóa ẩm thực đa dạng và đặc biệt là thế giới cocktail đang phát triển mạnh. Dù không phải là thành phố lớn, Hobart lại sở hữu nhiều cocktail bar sang trọng với phong cách riêng, từ quán ngầm ấm cúng, bar ven nước lãng mạn đến những không gian hiện đại dành cho những buổi tối đặc biệt. Bài viết này tổng hợp Top 10 quán cocktail bar sang trọng nhất ở Hobart, kèm review chi tiết, địa chỉ, số điện thoại và trang thông tin để bạn dễ dàng tham khảo và đặt chỗ.

1. Society – Salamanca

Society là một trong những quán bar nổi tiếng nhất tại khu Salamanca. Phong cách speakeasy mang lại cảm giác bí ẩn, ấm cúng và cực kỳ riêng tư. Bartender có tay nghề cao, thường xuyên sáng tạo những loại cocktail mang nét hiện đại kết hợp nguyên liệu địa phương. Đây là địa điểm lý tưởng cho những buổi hẹn hò, gặp gỡ bạn bè hoặc muốn thưởng thức hương vị cocktail tinh tế trong không gian sang trọng.

Địa chỉ: 22 Montpelier Retreat, Battery Point, Hobart
Phone: (03) 6223 1497
Website: societysalamanca.com.au

2. Mary Mary

Mary Mary nằm bên trong khu Salamanca, mang phong cách cổ điển và tinh tế. Nội thất đá kết hợp nhung và da tạo nên cảm giác sang trọng, bí ẩn và rất riêng. Cocktail ở đây được pha chế tỉ mỉ, sử dụng rượu và nguyên liệu chất lượng cao, phù hợp cho những đêm đặc biệt hoặc buổi tối cần một không gian yên tĩnh, lịch lãm.

Địa chỉ: 2a Salamanca Place, Hobart TAS 7000
Phone: xem trên website
Website: marymarybar.com

3. Gold Bar

Gold Bar tọa lạc gần khu cảng Hobart, không gian nhỏ nhưng đầy chất nghệ. Phong cách phục vụ thân thiện, ấm áp khiến khách cảm nhận được sự gần gũi nhưng vẫn mang đẳng cấp riêng. Cocktail sử dụng nhiều nguyên liệu Tasmania, mang đến hương vị đặc biệt và mới lạ. Đây là điểm dừng lý tưởng trước hoặc sau khi khám phá khu vực cảng.

Địa chỉ: Suite 3, Ground Floor, 11 Morrison St, Hobart TAS 7000
Phone: 0427 933 333
Website: goldbarhobart.com.au

4. The Glass House – Brooke Street Pier

The Glass House sở hữu vị trí ven nước đẹp nhất nhì Hobart. Không gian được thiết kế toàn kính giúp bạn ngắm trọn cảnh vịnh trong khi thưởng thức cocktail cao cấp. Đồ uống được pha chế tinh tế, thực đơn đa dạng và phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Đây là địa chỉ hoàn hảo cho buổi tối sang trọng hoặc bữa ăn kèm cocktail bên bến cảng.

Địa chỉ: Brooke Street Pier, Hobart
Phone: +61 437 245 540
Website: tham khảo qua trang đặt chỗ của The Glass House

5. Evolve Spirits Bar – MACq 01 Hotel

Evolve Spirits Bar nằm trong khách sạn MACq 01 và là một trong những cocktail bar đẳng cấp nhất thành phố. Không gian hiện đại, được bài trí tỉ mỉ và ấn tượng. Menu cocktail mang phong cách cao cấp, kết hợp với các loại rượu địa phương tạo ra hương vị rất đặc trưng. Đây là nơi nhiều du khách và người địa phương lựa chọn cho những dịp đặc biệt.

Địa chỉ: MACq 01 Hotel, 18 Hunter Street, Hobart TAS 7000
Phone: +61 3 6210 7656
Website: evolvespiritsbar.com.au

6. TEMPLE

Temple là quán bar sôi động và sang trọng nằm tại trung tâm Hobart. Không gian rộng với nhiều khu vực khác nhau, từ bar sang trọng đến khu vực âm nhạc sôi động. Temple phù hợp với những ai tìm kiếm trải nghiệm cocktail trong không khí hiện đại, trẻ trung nhưng vẫn giữ chuẩn mực cao cấp của một quán bar lớn.

Địa chỉ: 201 Liverpool St, Hobart TAS 7000
Phone: xem trên website hoặc Facebook
Thông tin: kiểm tra lịch hoạt động vì một số ngày có sự kiện đặc biệt

7. Rude Boy

Rude Boy là một cocktail bar theo phong cách trẻ trung, hiện đại, nổi tiếng với nhiều loại rum và những loại cocktail sáng tạo, phá cách. Không gian tuy không quá lớn nhưng vibe rất thoải mái, phù hợp cho những buổi tụ họp bạn bè hoặc thử những hương vị cocktail hoàn toàn mới lạ.

Địa chỉ: xem trên website
Website: rudeboyhobart.com.au

8. Sonny

Sonny là sự kết hợp giữa nhà hàng và bar, mang phong cách tối giản, hiện đại và rất tinh tế. Cocktail tại đây được pha chế cẩn thận, hướng đến sự cân bằng và chiều sâu hương vị. Đây cũng là địa điểm hoàn hảo để kết hợp thưởng thức món ăn trước khi chuyển sang cocktail.

Địa chỉ: 120a Elizabeth Street, Hobart
Phone: xem trên website
Thông tin: kiểm tra giờ và đặt chỗ qua trang chủ

9. New Sydney Hotel

New Sydney Hotel mang phong cách pub truyền thống với lựa chọn cocktail phong phú. Không gian rộng, ấm áp và rất phù hợp cho nhóm đông người. Dù không quá sang trọng như bar ngầm, New Sydney vẫn giữ chất riêng nhờ cocktail chất lượng, rượu mạnh đa dạng và không khí dễ chịu.

Địa chỉ: 87 Bathurst St, Hobart
Phone: xem trên website
Thông tin: xem lịch sự kiện theo tuần

10. Frank Restaurant & Bar

Frank là nhà hàng và bar ven biển với không gian mở hướng ra cảng. Cocktail được đánh giá cao nhờ hương vị cân bằng, nguyên liệu chất lượng và phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Đây là địa điểm lý tưởng để kết hợp ăn tối và thưởng thức cocktail trong khung cảnh lãng mạn.

Địa chỉ: Franklin Wharf, Hobart TAS
Phone: (03) 6231 5005
Website: frankrestaurant.com.au

Kinh nghiệm chọn cocktail bar ở Hobart

Đặt chỗ trước: Một số quán bar có không gian nhỏ nên dễ hết bàn vào cuối tuần.
Kiểm tra lịch sự kiện: Temple hoặc New Sydney đôi khi có chương trình âm nhạc.
Thử cocktail Tasmania: Nhiều quán sử dụng nguyên liệu địa phương mang đến hương vị rất khác biệt.