Nếu có một bữa ăn mà người dân Sydney không thể nào chán thì đó chính là bữa sáng muộn. Ngọt hoặc mặn với cà phê hảo hạng… Từ bữa ăn ngon đến bữa ăn nhanh cho đến bữa ăn thịnh soạn. Đây là nơi bạn có thể tiếp thêm năng lượng vào buổi sáng.

Breakfast favourites

Bánh kếp ricotta hình đám mây, bánh ngô chiên, cơm chiên cua lột… đây là những món ăn thu hút lượng khách hàng trung thành của họ. Cửa hàng ban đầu ở Surry Hills, nhưng cũng có các cửa hàng ở Darlinghurst, Double Bay và Bondi. Nói về Bondi, không thể phủ nhận rằng Porch and Parlour đã trở thành biểu tượng của bữa sáng muộn ở Vùng ngoại ô phía Đông thu hút đám đông đến vị trí đầy nắng trên Đại lộ Ramsgate trong hơn 10 năm.

Tất nhiên, bạn không thể nói về bữa sáng muộn ở Sydney mà không nhắc đến The Grounds of Alexandria-một quán cà phê rộng lớn, quán cà phê rang xay, cửa hàng hoa, tiệm bánh, chợ và trang trại tất cả trong một. Thực đơn buổi sáng gồm các món cổ điển như bơ tươi nghiền phết bánh mì nướng cho đến các món thú vị hơn như shakshuka tẩm gia vị và gribiche cá hồi.

Nếu bạn thích khởi đầu ngày mới theo phong cách Lục địa, hãy làm theo sự hướng dẫn của người Pháp, chọn cà phê và bánh ngọt hảo hạng. Bourke Street Bakery là một cơ sở ở Sydney, nổi tiếng với món bánh mì chua và xúc xích thịt lợn và thì là thơm ngon, đã đưa món ăn đường phố này lên một tầm cao mới.

Woolloomooloo's Flour and Stone phục vụ Flour với ricotta và tổ ong, bánh sừng bò hạnh nhân hoặc bánh mì quế buổi sáng. Trong khi đó ở The Rocks, La Renaissance nổi tiếng với món bánh mì brioche, bánh eclair và bánh macaron cho bữa sáng.

Kurtosh chủ yếu nói về những chiếc bánh ống khói Hungary. Brickfields tạo ra những chiếc bánh sừng bò không bong tróc. Brewtown Newtown là nơi dành cho món bánh cronut trên Instagram. Quick Brown Fox Eatery, nằm trong một ngôi nhà nhỏ bằng đá được xây dựng từ những năm 1840 đã được xếp hạng di sản ở Pyrmont, nhanh chóng trở thành một trong những quán cà phê ấn tượng nhất và không ngừng phát triển ở Sydney.

Và tiếp đến là Three Blue Ducks của Rosebery. Các món trong thực đơn thay đổi thường xuyên nhưng hãy chú ý đến những món đặc biệt như cá hồi vua hun khói nóng với món hummus đậu xanh hoặc bạch dương dứa và chanh dây.

Waterside brunch

Dọc theo một bến cảng ở Balmoral, The Boathouse đẹp như một bức tranh, có thực đơn gồm các món như đậu rán và bánh nướng dừa. Địa điểm thứ hai ở Palm Beach cũng có khung cảnh ven biển thơ mộng. Chọn bữa sáng gnocchi với thịt xông khói tại The Bower Manly trong khi ngắm nhìn Vịnh Cabbage Tree. Hoặc gọi bánh quế bơ sữa và bánh ngô chiên jalapeno tại Next Door, nằm cách bãi cát ở Cronulla chỉ vài bước chân.

Yum cha

Người dân Sydney đã nhiệt tình áp dụng truyền thống yum cha của Trung Quốc - tiếng xe đẩy, vô số bình trà và xửng gỗ hấp bánh bao, chả giò và chân gà để thỏa mãn cơn thèm ăn nửa buổi của bạn. Hãy thử The Century by Golden Century, Nhà hàng hải sản East Ocean, Nhà hàng Trung Hoa Palace và The Eight ở trung tâm thành phố hoặc đi đến East Phoenix ở Zetland hoặc Golden Unicorn ở Maroubra.

Fine-dining brunch

Bạn muốn nếm thử những nhà hàng tốt nhất ở Sydney nhưng với chi phí chỉ bằng một phần nhỏ so với mức chi phí bạn thường bỏ ra cho bữa trưa hoặc bữa tối? Bắt đầu ngày mới với bữa sáng muộn như sashimi, trứng luộc với tempura, bánh pho mát và cocktail không giới hạn của đầu bếp nổi tiếng người Úc-Luke Mangan tại nhà hàng Luke's Kitchen. Vào các ngày Chủ Nhật, hãy đến Icebergs Dining Room and Bar ở Bondi để thưởng thức thực đơn bữa nửa buổi gồm nhiều món với view đẹp nhất thị trấn và xem bạn có thể phát hiện có bao nhiêu con cá heo. Ở phía tây, Henri Marc chế biến các món cà phê hiện đại của Úc. Mong đợi những sáng tạo như cà chua nho chín với gia vị chermoula và ricotta hoặc bánh quế hạt anh túc với sữa trứng vani màu cam và vụn hạnh nhân.

Multicultural brunch

Rising Sun Workshop ở Newtown thực đơn có món bánh bao và trứng tráng kiểu Nhật.

Hãy khám phá Trung Đông tại Kepos Street Kitchen ở Redfern, nơi bạn có thể bắt đầu ngày mới với món shakshuka (trứng nướng sốt cà chua tẩm gia vị) hoặc cá mòi ăn kèm lúa mạch đen với hành ngâm và trứng luộc.