- Tôm
Ở Úc, tôm có hương vị giống như lễ Giáng sinh. Nhưng thay vì “ném tôm vào búp bê barbie”, chúng tôi chọn loại nấu sẵn sau bạn tự bóc vỏ. Mát mẻ và thơm ngon rất phù hợp với mùa hè. Chắc hẳn không có gia đình Úc nào ăn thịt mà không có tôm trong bữa tiệc Giáng sinh của họ. Người dân Sydney rất may mắn khi ở gần Chợ Cá Sydney - chợ cá lớn nhất ở Nam bán cầu. Bạn cần đến sớm để phải xếp hàng.
2. Hàu
Chúng tôi thích tự thưởng cho mình những con hàu vào ngày đặc biệt này. Mát lạnh, giòn sần sật, chúng là món khai vị hoàn hảo giữa mùa hè oi bức. Nếu ngày Giáng sinh không phải là thời điểm để tiêu tiền thì khi nào mới là lúc?
3. Giăm bông và gà tây…lạnh
Trời quá nóng khi ngồi trước lò nướng vào Ngày Giáng sinh. Ở hầu hết các gia đình tại Úc, giăm bông Giáng sinh được chuẩn bị trước vài ngày, gà tây cũng vậy đều được ăn lạnh.
4. BBQ
Hầu hết các gia đình chắc chắn sẽ đốt lửa barbie vào ngày 25 tháng 12. Vì vậy hãy ngồi tận hưởng bầu không khí trong lành giữa âm thanh của một chiếc đĩa nóng hổi và tiếng chim hót líu lo tạo nên một khung cảnh Giáng sinh hoàn hảo.
5. Alcohol
Giáng sinh là một trong những ngày mà mọi người trong gia đình đủ tuổi uống rượu có thể thưởng thức mimosa hoặc VB (kể cả bà và ông ngoại).
6. Potato bake
Những củ khoai tây, kem, phô mai, bơ, bánh mì vụn (hoặc thay đổi bằng cách nghiền nát một ít khoai tây chiên và rắc lên trên trước khi nướng để nó giòn hơn).
7. Hoa quả (đặc biệt là quả anh đào)
Đây là mùa mà xoài và anh đào nổi tiếng của Úc đang vào mùa, vì vậy lễ Giáng sinh sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu các loại trái cây tươi đặc biệt là anh đào.
8. Trifle
Rất tuyệt vời khi nếm từng lớp kem cùng anh đào tươi, tươi mát. Phải mất rất nhiều thời gian và công sức cũng như phải yêu thích nó mới làm ra món bánh ngon như vậy.
9. Christmas pudding
Đây là món tráng miệng tuyệt vời vào giáng sinh nhưng nếu cho nhiều trứng quá sẽ không ngon và có thể gây đau bụng. Nếu giáng sinh mà thiếu món pudding này thì sẽ chẳng có ý nghĩa.
10. Pavlova
Món tráng miệng Russell Crowe là món ăn được tranh cãi nhiều nhất giữa người Úc và người Kiwi. Được làm từ bánh trứng đường và phủ nhiều kem và trái cây tươi. một lớp bánh lại phủ một lớp kem. Pavlova là một hương vị quen thuộc nhưng nó sẽ luôn xuất hiện trong mỗi dịp Giáng sinh.
