Bánh mì cà ri kangaroo, bánh pikelets hàng ngày và bánh mì kẹp pho mát ngon nhất Sydney? Bush của chủ đầu bếp Grant Lawn ở Sydney's Redfern đã tạo dựng được lượng người theo dõi hùng hậu kể từ khi nó mở cửa khoảng một năm trước. Và trong thế giới Covid mới đầy khó khăn ngày nay, nó vẫn đang thu hút những người hâm mộ (không phân biệt về mặt xã hội). Nếu bạn muốn xem bush redfern menu có thể kéo xuống dưới của bài viết nhé.

Quán Bush ở Redfern bán bánh mì kẹp phô mai ngon nhất Sydney — *Cheeseburger $ 15 với khoai tây chiên $ 6*

Bánh mì kẹp phô mai Bush ở Sydney là huyền thoại và chỉ cần cắn một miếng bạn sẽ biết tại sao nó đươc coi là huyền thoại. Bánh mềm nhưng không quá nhão cũng không ngọt. Tấm chăn màu vàng tươi chảy ra một cách quyến rũ ở giữa chiếc bánh. Có một món ngon từ dưa chua thái lát dày và một ít nước sốt burger khá phong phú. Nhưng chính miếng thịt bò đã hòa quyện tất cả lại với nhau, một miếng patê có hình dạng không đồng đều, được nướng cháy và xém ở một số chỗ. Nó được làm đúng theo tất cả các chú thích của một chiếc bánh mì kẹp pho mát Mỹ được làm rất tốt.

Đây có phải là món bánh mì kẹp phô mai ngon nhất ở Sydney không? Nó chắc chắn là một người dẫn đầu. Đảm bảo bạn cũng nhận được một phần khoai tây chiên. Đây là những miếng khoai tây chiên kiểu cũ, được chiên cho giòn rụm.

Chúng tôi bị cản trở bởi những thực khách tối qua, những người đã ăn miếng cà ri kangaroo cuối cùng (khôngggg .... bắt tay) nhưng tự an ủi mình với món xúc xích cuộn Nan. Những gì cuộn xúc xích thiếu là chiều dài, bù lại ở chu vi, một lát dày ăn kèm với nước sốt cà chua đặt bên cạnh.

Đây là món cuộn xúc xích cổ điển được làm từ thịt bò băm, mềm và ngọt nhồi ở giữa, được bọc trong lớp bánh ngọt.

Rau bẩn sẽ cân bằng tất cả đồ chiên rán, đúng không? Xà lách xoăn Iceberg và những lát dưa chuột tươi được phủ bằng dầu giấm và hạt dẻ cười, một sự kết hợp có mùi vị sạch hơn rất nhiều so với tên gọi của nó.

Chúng tôi đang ngồi bên trong nhưng bên trong cũng có một sân trông khá ấm cúng ở phía sau. Chủ đề bụi rậm của Úc trải dài xuyên suốt, từ những món đồ chơi sang trọng của động vật Úc rải rác trong phòng ăn đến những chiếc bàn gỗ thô đẹp mắt, những chiếc ghế đẩu bằng gốc cây và cách sắp xếp hoa bản địa.

Bánh mì cổ tích và bánh pudding bơ là một trong những món tráng miệng đặc trưng của họ nhưng chúng tôi bỏ qua món này để ưu tiên cho món bánh pudding ăn sáng hàng ngày của họ được phục vụ với trải nghiệm tự chọn các lớp nhân phủ trên.

Tại Bush ở Redfern Nước sốt caramel mặn ngon đặc biệt, vị ngọt mặn của nó được tạo thành từ caramel dần dần đến vị đắng.

Mật ong cổ điển với bơ rất tuyệt vời nhưng kem hạt keo thậm chí còn tuyệt vời hơn, được phủ lên bởi một ít hạt dẻ cười nghiền nát.

Các thành phần bản địa của Úc xuất hiện trong toàn bộ thực đơn, bao gồm cả bánh hạt keo (đã hết khi chúng tôi dùng bữa) và các món tráng miệng sử dụng chanh hữu cơ (lemon myrtle) và kẹo cao su dâu tây.