Dopa? Nó là viết tắt của dopamine vì đội phía sau Dopa, hiện thân mới nhất của Devon, nếu tin thì bạn sẽ mắc bẫy. Trên thực đơn, bạn sẽ thấy những bát cơm và đồ ngọt Nhật Bản, có rất nhiều thứ từ bánh ngọt matcha đến bánh pudding mè đen cho đến đá bào kakigori.
Cửa hàng 5-6, 2 Phố Little Hay, Haymarket, Sydney
11 giờ sáng - 10 giờ tối hàng ngày
Dopa có vị trí nằm ở trong góc trên đường Electric Treat mới ra mắt gần đây, là một phần của dự án Darling Square có giá hàng triệu đô la. Ở trung tâm The Exchange, một tòa nhà khá ấn tượng trông như một tổ chim khổng lồ. Bạn sẽ thấy những cửa hàng đồ ăn hiện đang mở cửa ở trong khu vực này. The Exchange gồm có Saga Lyte của Andy Bowdy, Boque của Tapavino, Hopper Kade, Mr Bao, Bubble Nini, Fishbowl, Bau Truong và Pasta Wafu của Hamish Ingham, Rebecca Lines và Kerby Craig.
Đi lang thang trên Phố Electric Treat (và phần mở rộng của Phố Little Hay) bạn sẽ thấy Gelato Messina, Shortstop Donuts, Kurtosh và quán ăn nhanh Rey Jr.
Dopa là một trong những quán ăn lớn có một phòng ăn hình chữ L được xây xung quanh bếp mở. Thực đơn có cảm giác hơi khó theo dõi với định dạng menu quá cách xa nhau nhưng về cơ bản bạn chọn loại protein ưa thích của mình đặt lên trên bát cơm donburi.
Bạn sẽ phải đặt bàn và thanh toán trước tại quầy bar; nhân viên sẽ đưa cho bạn một bộ rung, nó sẽ rung lên khi bữa ăn của bạn hoàn thành và sẵn sàng được đưa lên, thật khó để bê đồ ăn trong không gian chật hẹp, đông đúc.
Trứng nhím biển, trứng cá hồi, sashimi cá ngừ vây xanh với cơm koshikari
Tại Dopa by Devon hãy chắc chắn bạn kiểm tra những điều đặc biệt - được viết trên một bảng đen nhỏ bên cạnh máy tính tiền - trước khi bạn đặt hàng. Chúng tôi không ngần ngại tiến thẳng đến lãnh thổ cao cấp, Hokkaido uni don. Chắc chắn nó $49 nhưng #yolo.
Chúng tôi được thưởng những cánh hoa đầy đặn làm từ trứng nhím biển Hokkaido và những lát sashimi cá ngừ vây xanh có màu đỏ ruby dày. Trong khi thực đơn hứa hẹn là "trứng cá muối" thực tế thì nó là trứng cá hồi, tôi đoán chỉ hơi thổi phồng sự thật ?
Đó là một bát sang trọng với nhiều trứng nhím biển. Điều phân minh duy nhất của chúng tôi là bát được chuẩn bị tương đối nhanh nhưng ngồi ở trạm nhận hàng mười phút trong khi phần còn lại của đơn đặt hàng của chúng tôi đã được chuẩn bị.
Bít tết, lưỡi wagyu, gan ngỗng và nấm cục
Chúng tôi cũng thưởng thức món ultimate don, gồm bít tết, lưỡi wagyu, gan ngỗng và nấm cục mới cạo. Miếng bít tết rất đặc biệt, siêu ngon và mềm. Gan ngỗng và nấm cục cũng là một cái cớ để #(tự đãi bản thân) treatyoself.
với súp miso, dưa chua và salad rong biển $5
Không phải tất cả đều được ưa thích. Chỉ riêng món thịt heo katsu don đã có giá 16 đô la nhưng bạn có thể biến nó thành nhiều món hơn với giá 5 đô la, thêm súp miso, dưa chua và salad rong biển.
Tại Dopa by Devon món thịt lợn katsu là món ngon nhất, thịt mềm nhiều mỡ và được bọc trong một miếng panko giòn. Một miếng trứng mềm như nhung và một mớ rong biển chiên kèm hẹ tây tươi sẽ tạo nên một bữa ăn ngon miệng.
Các bát cơm khác được bao gồm gà rán karaage, cá hồi saikyo miso king, sashimi cá hồi hoặc cá ngừ và patty wagyu kiểu pho mát.
