Chưa bao giờ ăn bánh cuốn? Bạn cần phải ăn thử. Món bánh cuốn chả lụa là món ăn sáng truyền thống của Việt Nam, thường được nấu tại các quán nhỏ ven đường khi những đoàn xe tay ga phóng vụt qua. Quán Bánh Cuốn Bà Oanh mới khai trương nên gần như những người Sydney có thể đến bắt tay và ăn thử. Cửa tiệm có một bếp nhỏ được bao phủ trong những đám mây hơi nước và những chiếc bàn chật chội với những chiếc ghế đẩu cao đến mắt cá chân (không đùa được đâu) sẽ kiểm tra độ linh hoạt của bạn.

Tại Banh Cuon Ba Oanh bằng chứng là ở chiếc bánh cuốn mà Bà Oanh mang đến - những lớp bột gạo xay nhuyễn như nước được múc và hấp một cách chuyên nghiệp cho đến khi mềm và mượt. Nhìn vào gian bếp mở và bạn có thể thấy chính cô Ba Oanh, người phụ nữ kiểu mẫu của gia đình và là chủ nhà hàng cũng như đầu bếp chính tại đây đang đứng ở giữa làm bánh.

*Bà Oanh vào bếp làm món bánh cuốn nổi tiếng*

Bánh cuốn chả quế $11
Bánh cuốn chả quế — *Bánh cuốn chả quế $11*
Bánh cuốn chả quế

Hãy gọi phiên bản cổ điển ($11) của món ăn miền Bắc Việt Nam và món bánh cuốn của bạn sẽ được cuộn với thịt heo băm và một ít nấm mèo đen giòn. Chấm với nước mắm mặn ngọt và ăn kèm cùng với những lát chả quế, rau thơm và hành khô.

Bánh cuốn thịt nướng $11
Bánh cuốn ăn kèm thịt nướng — *Bánh cuốn thịt nướng $11*
Bánh cuốn ăn kèm thịt nướng

Có rất nhiều lựa chọn khác như bánh cuốn ăn kèm với thịt lợn nướng ($11) hoặc bánh cuốn trứng ($4).

Bánh cuốn trứng $4
Bánh cuốn làm từ gạo cuộn trứng bên trong — *Bánh cuốn trứng $4*
*Bánh cuốn làm từ gạo cuộn trứng bên trong*

Bún chả quạt $11
Thịt heo nướng với bún và nộm — *Bún chả quạt $11*
Thịt heo nướng với bún và nộm

Mang theo người yêu và bạn có thể dễ dàng đặt mọi thứ trên một trang thực đơn. Tiếp tục bữa tiệc với bún chả quạt ($11), bún nguội ăn với thịt heo nướng, nộm, dưa leo, cà rốt và đu đủ trộn trong nước chấm, hoặc kết hợp xôi.

Xôi trắng hay xôi xéo gà chạy bộ $11
Xôi đậu xanh gà xé — *Xôi trắng hay xôi xéo gà chạy bộ $11*
*Xôi đậu xanh gà xé*

Nó gồm có gạo nếp được nấu chín hoặc trộn với đậu xanh và được ăn kèm với gà luộc hoặc thịt lợn kho tàu tùy vào sở thích, lựa chọn của bạn ($11 một món).

Xôi trắng hay xôi đậu xanh thịt heo kho $11
Xôi đậu xanh với thịt kho, ruốc heo, nộm dưa leo và hành tây — *Xôi trắng hay xôi đậu xanh thịt heo kho $11*
Xôi đậu xanh với thịt kho, ruốc heo, nộm dưa leo và hành tây

Cháo $11
Cháo gà xé với quẩy và ruốc heo — *Cháo $11*
*Cháo gà xé với quẩy và ruốc heo*

Tại Banh Cuon Ba Oanh Cháo gà xé, cháo dinh dưỡng (cháo để tẩm bổ, hồi sức) ($ 11) đầy đủ trong thực đơn. Đó là phiên bản tuyệt vời, hương vị thơm ngon cảm giác quay trở lại tuổi thơ với thịt heo băm, ruốc heo, hẹ tây tươi và những lát quẩy chiên giòn giòn. Người Việt rất thích ăn món cháo này ở Marrickville. Chúng tôi tin rằng bạn cũng vậy.