Những miếng gà tẩm bột dừa nhanh chóng và dễ làm này
rất ngon khi ăn kèm với nước chấm chua ngọt ba nguyên liệu đơn giản của chúng tôi
Thành phần (9)
- 500g thịt ức gà
- 75g (1/2 cốc) bột mì thường
- 2 quả trứng, đánh nhẹ.
- 30g (3/4 cốc) vụn bánh mì panko
- 100g (1 1/2 cốc) dừa bào sợi
- Lá rau mùi tươi nhỏ, dùng kèm.
Nước chấm chua ngọt
- 225g dứa đóng hộp cắt miếng, để ráo nước
- 125ml (1/2 cốc) sốt cà chua
- 1-2 thìa cà phê giấm rượu trắng, tùy khẩu vị
Phương pháp
Bước 1
- Làm nóng lò nướng đến 200°C/180°C (chế độ quạt gió). Lót một khay nướng lớn bằng giấy nướng. Cắt đôi miếng thịt thăn theo chiều dọc, sau đó cắt đôi mỗi miếng theo chiều ngang.
Bước 2
- Cho bột mì, trứng và vụn bánh mì panko vào hai bát nông riêng biệt. Thêm dừa vào vụn bánh mì panko và trộn đều.
Bước 3
- Lăn gà qua bột mì và rũ bỏ phần bột thừa. Nhúng vào trứng, sau đó lăn qua hỗn hợp vụn bánh mì panko, ấn mạnh để phủ đều. Cho gà lên khay đã chuẩn bị và xịt dầu ăn. Nướng, trở mặt gà ở giữa thời gian nướng, trong 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu và chín đều.
Bước 4
- Trong khi đó, để làm nước chấm, cho dứa và sốt cà chua vào máy xay thực phẩm nhỏ, xay nhuyễn gần như hoàn toàn. Cho hỗn hợp vào một cái nồi nhỏ. Thêm giấm cho vừa ăn. Đun trên lửa vừa, khuấy đều trong 2 phút hoặc cho đến khi ấm.
Bước 5
Rắc rau mùi lên thịt gà và dùng kèm với nước chấm.
